Menukaart

Menukaart

Reserveer nu

Lunch (12:00 - 16:00)

1f7dedcd-4c31-57e3-b094-a50b20aa3413

KOUDE GEROOKTE ZALM

Komkommer/Ponzu/Sesamdressing

10,5

CARPACCIO

Gemengde Sla/Parmezaan/Truffelmayonaise

10,5

CLUB SANDWICH

Kip/Bacon/Eiersalade

13,5

BROODJE KROKET

Mosterd/Boter                                      

9

UITSMIJTER

3 Eieren/Rosbief of Ham/Kaas

9

CRISPY CHICKEN

Komkommer/Sesamdressing/Sla

10,5

BROODJE HUMMUS

Avocado/Komkommer/Milde Curry Mayonaise                                                                

9,5

82b8ffa4-6003-5a32-b920-a5aeaf68f2b3

HAMBURGER

Kaas/Bacon/Augurk                                                                                                                                         

16

SATE

Atjar/Kroepoek/Gebakken Uitjes

17

GEGRILDE KREEFT (Half/Heel)

Beurre Noisette/Saffraan Mayonaise/Seizoensgroenten

26/44

ZEETONG MUNIERE

Citroen/Peeterselie/Boter

38

LINZEN RISOTTO

Linzen Risotto/Seizoengroenten/Parmanzaanse Kaas Saus

19

"12-UURTJE"

Sandwich Carpaccio/Bisque of Miso Soep

13,5

KABELJAUW

Seizoengroenten/Friet/Strandkrabben Saus

20

0841c30e-3fa2-5cfc-ba9a-60d7897118bb

CEASER

Gepocheerd ei/Krokante Kip/Parmezaan/Bacon/Anjovis                                                

16,5

CAPRESE

Tomaten/Mozzarella/Gemengde sla

16,5

TONIJN TATAKI

Furikaki crunch/Zwarte sesam mayonaise/Ponzu dressing

17

RICHE

Coquille/Kreeft/Avocado/Eendenlever

22

KLASSIEKE GARNALEN COCKTAIL

Toast/Boter

14

c654ee2e-c154-5502-8f97-4e60c808ef40

TOFU                 

Zoete ei/Gefrituurde groenten/mix vega sushi                                                                                                                                           

20

ZALM

Mini octopus/Sashimi/Gefrituurde garnaal/sushi

22,5

KROKANTE EEND

Yakitori/Gefrituurde groenten/Gyoza/Nigiri

24,5

b294d8b3-b98c-53c8-8890-6eda7a88e311

SORBET

Vers fruit/Sorbet ijs                                                                                 

8,5

DAME BLANCHE

Vanille ijs/Chocolade saus/Slagroom

8,5

All Day (12:00-22:00 uur)

851a3a47-d6f8-5ddf-a67c-a6d72caa8e57

KREEFTENBISQUE                                                                                

Hollandse Garnalen/Kokosmelk/Bosui

8,5

DOPERWTEN CREME SOEP

Gerookte Paling/Limoenolie

8

MISO SOEP

Diverse Groentes/Wakame

8,

a5c51ff2-36d1-5326-ad78-1e254767bc76

BORRELMIX

Taggiasche zwarte olijven/Gerookte amandelen/Macadamia noten

5               

RUSTIQUE BROOD 

Boter/Huisgemaakte compote/Aioli

6,5

BITTERBALLEN 

Bourgondische rundvlees bitterballen 

8

KAAS EN WORST

Jonge en Oude kaas/Droge worst/Kaasstengels

8

YAKITORI SPIESJES

Kipspies/Bosui/Gebakken ui

10

SWEETCORN TEMPURA

Mais/Koreaanse Chilisaus 

8

NACHOS

Creme Fraiche/Gesmolten Kaas/Bosui/Kidney Bonen/Tomaten Salsa/Avocado/Jalapeno 

7

GEKRUIDE KROEPOEK

4

VARKENSRIBBETJES

Varkensribbetjes/Bosui/ Gebakken ui 

10

STEAMED BUNS (4 st.)                                           

Buispek/Bosui/Wortel/Tauge/Oystersaus/Ui en Wakamee/Unagi/Ijsbergsla

12

MIX VAN DE DAME

Butterfly Shrimp/Crispy Chicken/Spring Roll

10

EDAMAME & WASABI CHIPS

Edamame boontjes/Licht pikante wasabi chips

10

PLATEAU VAN DE DAME (2 personen)                                             

Diverse koude en warme hapjes                                                                                                                                                                                                                                            

23

PLATEAU FRUITS DE MER (vanaf 2 per. 12:00-21:00)

Kreeft (1 hele)/ 4 Krabpoten/Hollandse Garnalen/Gamba Body Peel/Vongole/Kokkels/Guillardo/Geay/

Wakamee/Garinituur/Aiolie/Brood/Zeewie/Rode wijnazijn met sjalot

44 p.p.            

OESTERS VAN HET SEIZOEN (12:00 - 22:00)

Citroen/Sjalot/Rode wijnazijn

 
3 st.                                                                                                                                                      10,5
1/2 Dozijn  19
Dozijn 32

030d90a2-c37b-513a-8eba-fbf220174921

ZALM

Edamame/Rettich/Zeewier/Furikale/Sesamdressing                                                    

13

TONIJN

Surimi/Biet/Wasabi mayonaise/Soja-sesamdressing

14

TOFU

Biet/Wakame/Spaanse peper/Soja-sesamdressing

11

KROKANTE EEND

Edamame/Lente ui/Komkommer/Sesam

14

Specials (17:00-22:00 uur)

6e0fae69-243c-55ec-b3c7-978671e18ee9

GEGRILDE COTE DE BOEUF (750 gr,/2 pers.)

Tempura groenten/Kruidenboter/Rode wijnjus

55

GEGRILDE KREEFT (Half/Heel)

Beurre Noisette/Saffraan mayonaise

26/44

KREEFT THERMIDOR (Half/Heel)                                                                                                          

Gruyere/Spinazie

26/44

431c9dc9-f09f-5755-8b92-0255b9416313

3-GANGEN VERRASSINGSMENU

Voor-/Hoofd-/Nagerecht                                                                                        

37,5

4-GANGEN VERRASSINGSMENU

Voor-/Tussen-/Hoofd-/Nagerecht

44

Diner (17:00-22:00 uur)

384de036-5584-52c3-befc-3f129d24c4d7

CARPACCIO 

Truffelmayonaise/Parmezaan/Pijnboompitten 

13,5

STEAK TARTAAR

Gemarineerde groenten/Gedroogd ei/Saffraan

15

GEMARINEERDE ENTRECOTE

Groene appel/Mosterd vinaigrette/Zonnenbloempit

14,5

GARNALEN COCKTAIL

Cocktailsaus/Ijsbergsla/Toast

14

CARPACCIO VAN HAMACHI (Sushi)

Wit vis/Yazu saus                                                             

15,5

SALADE RICHE

Kreeft/Eendenlever/Coquille

17

BURRATA

Groningse mozzarella /Oertomaten/Limoenolie/

13,5

GEBAKKEN COQUILLE

Paling/Saus van strandkrabben/Gepofte pompoen/Krokant van aardpeer 

15,5

TARTAAR VAN RODE BIET

Sjalot/Dragon/Peterselie/Aceto Balsamico/Avocado/Karnemelk-Koriander Vinaigrette 

12

GNOCCHI

Raz el Hanout/Gezouten citroen/Gepofte knoflook/Bospeen/Gebrande spitskool 

14

9589cac2-bb26-53b5-aeba-37ef34a01224

DRY-AGED ENTRECOTE

Creme van broccoli/Jus van rode wijn/Kruidenolie   

29  

GEBAKKEN TOURNEDOS

Creme van koolraap/Rode wijnjus/Kruidenolie 

34

GEBAKKEN TONIJN 

Aziatische marinade/Gegrilde bosui/Bospeen/Suikersla 

32

SATE

Atjar/Kroepoek/Gebakken uitjes

22

ZEETONG A LA MUNIERE

Citroen/Boter/Peterselie/Hollandse garnaal 

38

KABELJAUW 

Risotto van mais,amandel en dragon/Cantherellen/Saus van strandkrabben 

28

ZACHT GEGAARDE ZEEBAARS

Zwarte knoflook/Gepickelde venkel/Garam Masala

26

RISOTTO VAN DU PUY LINZEN

Seizoengroentes/Saus van parmazaanse kaas

19

GEBAKKEN QUINOA 

Aubergine/Ui/Courgette(Ratatouille)/Tomaat 

18

47b3401c-c7a8-5495-9efc-497046d59787

CREME BRULLEE

Vanille/karamel                                                                                                                                                                                                                   

8,5

ETON MESS

Merengue/Bouillon van aardbei/Panna cotta/Limoen

9

CHEF'S SPECIAL

Wisselend dessert van de Chef

9,5

DESSERT 2' SHARE (2 PERSONEN)

Seizoensfruit/Varieteit aan desserts/Ijs soorten

12,5 p.p.

KAASPLANK

5 Wisselende kazen/Kletzenbrood/Tomatenjam

13

KOFFIESERVIES

Bonbon/Nougat/2 soorten koekjes/Cakeje

9

Sushi (12:00-21:00 uur)

1dd1d2cb-514f-5363-92f0-b5470f369d5b

Maak Kennis met door onze Sushi Chef vers bereide sushi's
12 st. 20
18 st. 30
24 st. 35
36 st. 54
48 st. 65

CRISPY SALMON EN TUNA 4 st.

Krokante sushi rijst/Zalmtartaar/Tonijntartaar 

12

BEEF ROLL 3 st.

Asperge/Rund

14

GYOZA 8 st.

Gefrituurde kipdumplings/Knoflooksaus

11

SOFTSHELL CRAB TEMPURA 

Teriyaki saus

13

NIGIRI MIX 6 st.

Zalm/Tonijn/Hamachi

15

TORCHED NIGIRI 6 st.

Rund/Coquille/Zalm

18

SASHIMI MIX 12 st.

Zalm/Tonijn/Coquille/Hamachi

16,5
*voor het veranderen/aanpassen supplement 2,5

36ef8c6a-dc76-5532-9bb2-e58e9fafe8a1

TUNA TATAKI ROLL 8st.

Spicy tuna/Bosui/Spicy Mayonaise 

20

DRAGON ROLL 8st.

Garnaal/Avocado/Krab/Mangosaus

20

MILLIONAIRES ROLL 8 st.

Softschell crab/Avocado/Hollandse Garnaal/Unagi

23

CRISPY CHICKEN ROLL 8st.

Kip/Zoete aardappel/Yakiniku Saus

20

VEGA ROLL 8st.

Ei/Rettich/Komkommer/Asperge/Pompoem

18

TOKYO ROLL 8 st.

Garnaal/Avocado/Teriyaki saus

23

HAMACHI ROLL 8 st.

Gerookte paling/Groene asperge/Avocado/Japanse mayonaise

24

CRISPY MAGURO ROLL 8 st.

Tonijn/Komkommer/Tempura

23

f67c7e9f-afdd-5803-abbc-31ee76f49194

2-3 PERSONEN

2 sushi rolls/Sashimi mix/Edamame/Wakame

60

3-5 PERSONEN

3 sushi rolls/Sashimi mix/Gyoza/Edamame

85

4-6 PERSONEN

5 sushi rolls/Sashimi mix/Gyoza/Edamame/Wakame

120
Bekijk onze wijnkaart Bekijk onze cocktailkaart Bekijk onze kindermenukaart Reserveer nu